Yazılar

Çorba Tarifleri

ÇOCUKLAR İÇİN KOLAY ve SAĞLIKLI ÇORBA TARİFLERİ

Her zaman masalarımızda bulunan çorbalar çocuklarımız için oldukça
sağlıklı. Aşağıda size sunduğumuz vitamin ve mineral deposu sağlıklı
çorbalara çocuklarınız bayılacak. Üstelik yapımı çok kolay.

SÜTLÜ HAVUÇ ÇORBASI

A, C, K vitaminlerini barındıran havucun faydaları saymakla bitmez. Gözlere
faydalıdır, kanser riskini yarıya indirir.

İşte faydaları saymakla bitmeyecek havuç ve diğer vitamin deposu tavuk
suyunun birleşimle oluşan enfes çorbanın tarifi:

Malzemeler

  • Rendelenmiş 2 tane havuç
  • Sıvı yağ
  • 3 su bardağı su ya da tavuk suyu
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

  • Rendelediğiniz havuçları tencereye alınız.
  • Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyiniz.
  • Havuçları böylece sık sık karıştırarak soteleyiniz.
  • Suyu havuçlara ekleyiniz.
  • Havuçlar yumuşayana kadar haşlayınız.
  • Yumuşayan havuçları blenderden iyice geçiriniz.
  • Ayrı bir tencere alınız ve içine 2 yemek kaşığı sıvıyağı dökünüz.
  • 3 tepeleme yemek kaşığı unu dökünüz.
  • Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurunuz.
  • Kavurduktan sonra karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyiniz.
  • Sütü de iyice karıştırınız.
  • Ardından yumurta sarısını ekleyiniz.
  • Koyulaşıncaya kadar sürekli olarak karıştırmaya devam ediniz.
  • Koyulaşması kaynadıktan sonra olur.
  • Daha sonra diğer tenceredeki havuçlu karışımınızı ekleyiniz ve
    karıştırınız.
  • Bir süre daha karıştırmaya devam ediniz ve içine tuz ve istediğiniz
    baharatları koyunuz.
  • Kaynadıktan 3-5 dakika sonra ocaktan alınız.
  • İsterseniz üzerine dereotu ekleyebilirsiniz.

ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI

Çok fazla vaktiniz yok ama yine de sağlıklı bir şeyler mi pişirmek
istiyorsunuz? İşte vazgeçilmez şehriyeli tavuk çorbası.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağına yakın tel şehriye
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz, karabiber

  • Haşlanıp didiklenmiş 1.5 su bardağı tavuk eti

Yapılışı

  • Tencereye iki yemek kaşığı tereyağı bir kaşık da sıvıyağ koyunuz.
  • 1 yemek kaşığı unu ekleyiniz ve kokusu çıkana kadar kavurunuz.
  • Tencereye tavuk suyunu ve ardından da didiklemiş olduğunuz tavuk etini
    ekleyiniz.
  • Arada karıştırarak kaynamasını bekleyiniz.
  • Kaynadıktan sonra 1 çay bardağına yakın tel şehriyeyi ilave edin.
  • Şehriyeler yumuşayana kadar pişiriniz. Yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.
  • Son olarak bir tatlı kaşığı tuzu ve dilediğiniz baharatları ekleyip
    ocaktan alabilirsiniz.
  • Servis tabağına alabilirsiniz, dilerseniz birkaç damla limon suyu
    ekleyebilirsiniz.

BALIK ÇORBASI

Hepimiz çocuklarımızın balık yemesini isteriz bazen onlara balık yedirmek
zorlaşabilir. İşte öyle zamanlarda imdadınıza yetişecek bir çorba.

Malzemeler

  • 1 orta boy levrek veya kefal ya da somon
  • 1 soğan
  • Bir diş sarımsak
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 küçük kase doğranmış maydanoz
  • Yarım limonun suyu
  • 2 adet defne yaprağı isteğe bağlı
  • Tuz, karabiber
  • 5 su bardağı oda sıcaklığında su

Yapılışı

  • Levreği temizledikten sonra tencereye alınız ve üzerine 5 su bardağı suyu
    ve defne yapraklarını ekleyiniz.
  • Balığı kemikleriyle birlikte haşlayınız.
  • Yumuşayana kadar haşlayınız.
  • Pişen levreği alınız ve etlerini didikleyiniz.
  • Suyunu süzgeçle süzünüz.
  • Soğan, patates ve havuçları küçük küçük doğrayınız.
  • önce soğanı koyup soteleyiniz daha sonra da havuç ve patatesi
    ekleyip soteleyiniz.
  • Tencereye havuçlu karışımın üstüne gelecek kadar sıcak suyu ekleyiniz ve
    ardından da maydanozu.
  • Havuçlar ve patatesler haşlandıktan sonra üzerine az miktarda balık
    suyunu ekleyiniz ve böylece 5 dakika daha kaynamasını bekleyiniz.
  • Ardından blenderden geçiriniz.
  • Son olarak didiklenmiş balıklarınızı, limon suyunu ve baharatları
    ekleyiniz.

ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI

Lezzetiyle tüm çocukları etkisi altına alacak bir çorba daha. Domatesin
faydalarını mı merak ettiniz işte birkaçı C vitamini deposudur, grip ve
benzeri hastalıklara karşı bizi korur.

Malzemeler

  • 5 tane büyük domates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 4 su bardağı sıcak tavuk suyu da et suyu
  • 1.5 su bardağı sıcak süt
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
  • Yarım çay bardağı arpa ya da tel şehriye
  • Kruton ekmek küpleri ya da kızarmış ekmek

Yapılışı

  • 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvıyağı tencerede eritiniz
  • Eridikten sonra unu kokusu çıkana kadar kavurunuz.
  • 5 adet soyulup ardından da blenderdan geçirilmiş domatesi kavrulmuş una
    ekleyiniz.
  • Sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişiriniz.
  • Üzerine sıcak et ya da tavuk suyunu ekleyiniz.
  • Sürekli karıştırmaya devam ederken sıcak sütü de azar azar ilave ediniz
    ve hızlıca karıştırınız.
  • Arpa şehriyeyi ilave ediniz.
  • Tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyiniz.
  • Çorba kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra da kısık ateşte
    yaklaşık 15 dakika pişiriniz.
  • Çorbalarınızı servis kasesine alıp üzerine kaşar peyniri ekleyip,
    kızarmış ekmekleri de ayrı bir tabağa koyup birlikte servis ediniz.

PİRİNÇLİ YOĞURT ÇORBASI

Yoğurt çorbamız tam bir kalsiyum ve protein kaynağı değil mi? Yoğurdun
faydaları neler mi? Vücut direncini arttırır, kemikleri kasları ve sinir
sistemini korur. Çocuğunuz günlük doğru miktarda protein olduğundan emin
olun bu arada.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1.5 bardak süzme yoğurt
  • 6 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  • Pirinçleri ılık suda yıkayınız.
  • Suyu ve yıkanmış pirinçleri tencereye koyunuz ve pirinçler yumuşayana
    kadar haşlayınız.
  • Önce 1.5 su bardağı yoğurdu iyice çırpalım ardından yumurta sarısını son
    olarak da unu ekleyip iyice çırpalım.
  • Kaynayan pirinç suyundan 1 kepçe alarak yavaşça yoğurtlu karışıma ekleyip
    hızlıca karıştırınız.
  • Pişen pirincin üzerine yoğurtlu karışımı ilave ederek hızlıca
    karıştırınız.
  • Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatınız.
  • Tuzu ekleyiniz.
  • Ayrı bir tavada tereyağını eritiniz ve kuru naneyi içine ekleyiniz.
  • Ardından çorbaya ekleyiniz.

DÜDÜKLÜDE ET SUYUNA EZOGELİN

Uzmanlar gelişim çağındaki çocukların mutlaka tüketmesi gerektiğini
söylüyor fakat çocuklara et suyunu içirmek pek de kolay değil işte bu
yüzden bu leziz çorba var.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • Yarım diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 1 çay kaşığı tuz ve kırmızı biber
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3 su bardağı sıcak et suyu

Yapılışı

  • 1 yemek kaşığı tereyağını ve sıvıyağı tencereye koyunuz ve doğradığınız
    soğanları ekleyiniz.
  • Soğanlar kavrulurken küçük küçük doğradınız sarımsakları da ekleyiniz.
  • Ardından salçayı da ilave ederek iyice karıştırınız.
  • Ilık suda yıkanıp suyu süzülmüş mercimekleri de ekleyip kavurunuz.
  • Ilık suda yıkadığınız bulguru, pirinçleri ve baharatları da ekleyip
    kavurunuz.
  • Son olarak suyu ve et suyunu ekleyiniz.
  • Ocağın altını kısarak kapağını kapatınız.
  • 20 dakika sonra tencerenizi açınız ve çorbayı blenderden geçiriniz.
  • Servis tabaklarınıza koyup kuru nane ve limonla servis edebilirsiniz.

ERİŞTELİ KÖFTELİ ÇORBA

Birçok çocuk köftenin hayranıdır ama çorbanın değil. Bu tarifle hem çorba
içecekler hem de köfte yiyecekler. Ailenizin favori çorbası olmaya hazır
erişteli köfteli çorba ya siz?

Malzemeler

  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1,5 litre sıcak su
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Terbiye için
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • Köfte için
  • 200 gr çekilmiş az yağlı kıyma
  • 1 yemek kaşığı köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz, kırmızı biber

Yapılışı

  • Köfte için kıymayı geniş bir kaba alınız bulgur ve baharatları ekleyiniz.
  • Ardından güzelce yoğurarak küçük misket köfteler oluşturunuz.
  • Geniş bir tabağa unu serpiniz ve üzerine hazırlanan köfteleri koyup
    köfteleri una bulayınız.
  • Tencereye yağı koyunuz ve içine küçük küçük doğradığınız soğanları
    ekleyiniz ve pembeleşinceye dek kavurunuz.
  • 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavurunuz ardından da 1.5 litre sıcak suyu
    ekleyiniz.
  • Daha sonra köfteri ekleyiniz, köfteleri 5 dakika kadar pişiriniz ve
    erişteleri ekleyiniz.
  • Erişteler pişene kadar çorbayı kısık ateşte kaynatınız.
  • Diğer yandan terbiyesi için geniş bir kaseye önce yoğurdu koyun çırpın
    ardından yumurtayı çırpın en son da unu koyup çırpın.
  • Kaynamakta olan çorba suyundan 2 kepçe çorbayı yoğurtlu karışımın içine
    yavaşça ekleyip hızlıca karıştırınız.
  • Daha sonra terbiyeyi azar azar çorba tenceresine ekleyiniz.
  • Kısık ateşte pişirmeye devam ederken küçük bir tavaya tereyağı koyup
    eritin ardından da naneyi ekleyin ve çorbaya aktarın. Son olarak da tuzu
    ilave edin.

BROKOLİ ÇORBASI

Bilirsiniz brokolinin pek seveni yoktur. Ama faydaları da çoktur. Kalsiyum,
magnezyum ve çinko açısından zengin olan brokoli bağışıklık sistemimizi
güçlendirir, kemik ve diş sağlığımızı korur.

Malzemeler

  • 500 gr brokoli
  • 6 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı

  • Brokolileri küçük parçalara ayırarak yıkayınız.
  • Ardından tencereye koyunuz ve suyu da ekleyerek haşlamaya bırakınız.
  • Brokoliler haşlandıktan sonra suyun içinden brokolileri bir kevgir
    yardımıyla alınız ve suyuna dokunmayınız.
  • Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını dökün unu da ekleyin ve kokusu
    çıkana kadar kavurunuz.
  • Kavrulan una haşlanmış brokoli suyunu azar azar ilave ediniz ve durmadan
    hızlıca çırpınız.
  • Bu şekilde 5 dakika kadar kaynatınız ve ardından çıkarmış olduğunuz
    brokolileri ekleyiniz.
  • Hepsini blenderdan geçiriniz ve baharatları ekleyiniz.
  • 5 dakika daha kaynatarak ocağın altını kapatınız.

    Bu yazı Edanur Kaynak tarafından yazılmıştır.

    Siz de en sevdiğiniz çorba tariflerini bizimle paylaşın, blogumuzda yayınlayalım.

,

Çocuğunuza Sebzeleri Sevdireceğiniz 5 Tarif

Çocuklar İçin Sebzeler Neden Önemlidir?

Sebzeler; vitamin ve minerallerle dolu içerikleriyle oldukça sağlıklı bir besin grubudur. Ayrıca kalorilerinin düşük olması sebzeleri daha da yararlı yapar. Her insan haftada belli bir miktar sebze tüketmelidir fakat çocukluğunda sebze yemeye alışmamış kişilerin bu besin grubunu ileriki hayatlarında öğünlerine ekleyebilmeleri oldukça zorlu bir süreç olabilir. Bu yüzden sağlık açısından oldukça faydalı sebzelere çocuklarınızı küçük yaşta alıştırmanız onların tüm hayatları açısından büyük önem arz eder. Ayrıca sebzeler çocuk gelişimi açısından da oldukça değerli besinler olduğu için sebze yeme alışkanlığını çocuklarınıza erken yaşlarda kazandırmak, çocuğunuzun daha sağlıklı olması ve bulunduğu yaş grubundaki çocuk etkinliklerini yerine getirmesi için çok işlevseldir.

Sebzelerin çocuklar açısından yararları;
• Sebzeler, zengin besin içerikleriyle çocukların hücrelerinin yenilenmesinde ve dokularının onarılmasında oldukça önemli rol oynar. Ayrıca marul, domates, brokoli ve soğan gibi sebzeler kanın pıhtılaşmasını engellediği için kan sağlığı açısından oldukça yararlıdır.
• Her insanın sağlıklı gözlere sahip olmak için ihtiyaç duyduğu vitaminler vardır. Özellikle A vitamini göz sinirlerinin korunması ve renk körlüğü gibi hastalıkların önlenmesi noktasında oldukça önemlidir. Kale yaprağı, havuç ve sarımsak gibi sebzeler çocuklarınızın göz sağlığının korunması açısından oldukça yararlı olacaktır.
• Sebzeler de meyveler gibi büyük direnç sağlar. Düzenli olarak sebze yiyen çocuklar daha az hasta olur. Çünkü sebzeler bağışıklık sisteminin korunması açısından oldukça faydalı gıdalardır.
• Kilo, çocukluk yaşlarından itibaren kontrol altına alınması gereken bir değerdir. Bu nedenle çocuk gelişimi açısından çocuk beslenmesine küçük yaşlardan itibaren özen göstermek gerekir. Sebzeler yüksek su oranına sahip olduklarından dolayı oldukça düşük kalorilidir. Çocuğunuzu obezite gibi rahatsızlıklardan korumak için; onu küçük yaşta sebzelere alıştırmanız gerekir.
• Çocuklarda kabızlık, çocukların gündelik yaşamını etkileyerek onun çocuk aktivitelerini gerçekleştirmesini engelleyen bir rahatsızlıktır. Sebzeler düzenleyici içerikleriyle bağırsakların çalışmasında oldukça etkilidir. Çocuğunuzu erken yaşta sebzelere alıştırırsanız onun küçüklükten itibaren sağlıklı bir boşaltım sistemi olur.

Çocuklar İçin Sebze Yemekleri

Bu yazı özellikle 3-6 yaş arasındaki çocukların severek tüketeceği sebze içerikli çocuk yemekleri arayan ebeveynler için işlevsel olacaktır.

Kahvaltınızın Yıldızı O Olacak: Ispanaklı Muffin

Ispanaklı Muffin

Hemen hemen her çocuk annesinin yaptığı keklerin hayranıdır. Puf puf kabaran yumuşacık bir kek tüm miniklerin kalbini fethedebilir. Sizin çocuğunuz da yaptığınız kekleri çok seviyorsa bu durumu ona sebze yedirmek için bir avantaja dönüştürebilirsiniz. Ona kahvaltıda yiyebileceği ıspanakla dolu sağlıklı muffinler yapabilirsiniz. Ayrıca bu muffinlere peynir ekleyerek, kahvaltılıklarınızın içerdiği protein oranını artırabilirsiniz.

Gereken Malzemeler
150 gr ıspanak
3 yumurta
3 yemek kaşığı dolusu tercih ettiğiniz bir peynir rendesi
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
Tuz
Karabiber
Süslemek için
Çiğ susam

Hazırlanışı
Yıkadığınız ıspanakları küçük parçalar halinde doğrayın. Doğradığınız ıspanakların üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırarak kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Özenle hazırladığınız hamurunuzu muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın. İsterseniz en üstüne çiğ susam ekleyerek çocuğunuzun sağlıklı yağ tohumlarından yemesini de sağlayabilirsiniz. Muffinlerinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz.
Not: Bu tarif un oranı düşük olduğu için de oldukça sağlıklıdır.

En Sevilen Fast Food’un En Sağlıklı Hali: Sebzeli Pizza

Sebzeli pizza

Günümüzde çocukların en sevdikleri yiyeceklerden biri de şüphesiz ki pizza! Hatta çocuğunuzun büyük bir pizza canavarı olması ve sizin de bu duruma dair endişeli olmanız çok olası bir durum. Çünkü çocuklar gerçekten pizzaya bayılıyorlar. Siz de Sebzeli Pizza tarifimizi pişirerek, hem kendi endişelerinizi minimize edebilir hem de çocuğunuzun sebze yemesi için güzel bir adım atabilirsiniz.

Gereken Malzemeler
Hamuru İçin
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
¾ çay bardağı sıvıyağ
1 tepeleme çay kaşığı kuru maya
Arzu ettiğiniz kadar tuz
Aldığı kadar un
Domates Sosu İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı domates rendesi (salça da kullanabilirsiniz ama domates rendesinin daha sağlıklı olduğunu unutmayın)
Tuz
Kekik
Kıvam alması için göz kararı su
Üzeri İçin
(Bu kısımda iş tamamen sizin hayal gücünüze kalmış. İstediğiniz tüm sebzeleri kullanabilirsiniz. Fakat biz kış mevsiminde olduğumuz için daha kışa uygun bir pizza tarifi vereceğiz.)
250 gram brokoli
200 gram kabak
6-7 adet zeytin
200 gram kapya biber
İstediğiniz kadar kaşar peyniri
Kekik
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Su, süt ve yağı karıştırdıktan sonra üzerine kuru mayayı da ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Sonra azar azar unu ekleyerek yoğurun, hamurunuza tuzu da ekleyin. Ardından hamuru 1 saat beklemeye alın. Sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırarak domates sosunuzu hazır edin. Yaklaşık iki katına ulaşan hamurunuzu aldıktan sonra pizza tabanı yapın. Tabanı sosladıktan sonra malzemeleri istediğiniz şekilde yerleştirin. Hazır ettiğiniz pizzanızı 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.

Not:Pizzanızı nasıl süslediğiniz çocuğunuzun pizzayı keyifle yemesi açısından oldukça önemlidir. Çünkü sunum da lezzet kadar önemli bir etmendir.

Çocuklar İçin Çorba Tarifi: Sütlü Sebze Çorbası

Sütlü Sebze Çorbası

Çorba, doyurucu bir besin olduğu için ülkemizde oldukça sevilen bir yiyecektir. Ayrıca sağlık açısından oldukça faydalı bir besindir. Sebze Çorbası ise sağlık açısından en besleyici yemeklerden biridir. Çocuğunuza Sütlü Sebze Çorbası pişirerek, onun tek bir yemekten birçok vitamin ve mineral almasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca çorbanızda sütlü terbiye kullanarak yemeğinizi daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Malzemeler
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
½ kapya biber
250 gram karnabahar
250 gram brokoli
Çorbanızı bağlamak için
1 bardak süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Son olarak da tuz

Bütün sebzeler güzelce yıkandıktan sonra pişme sıralarına uygun olarak aynı tencerede haşlanır. Başka bir yerde süt ve yumurta iyice çırpılır. Bu karışımın kıvamının güzel olması için haşlanan sebzelerin suyundan 2-3 kepçe karışıma eklenir. Su ile seyreltilen karışım ana tencereye eklenerek güzelce karıştırılır. Son olarak çorbaya tuz eklenir.

Not: Bu çorbayı sebzeleri küçük doğradıysanız eğer blenderdan çekmeden parçalı olarak servis edebilirsiniz. Fakat çocuğunuz sebzelere çok önyargılıysa çorbayı blenderdan geçirerek homojen bir karışım elde etmeniz, çorbanın çocuğunuz tarafından keyifle yenmesi için faydalı olacaktır.

Zararlı Bir Alışkanlığı Sağlıklı Hale Getirin: Ev Yapımı Kabak Cipsi

Kabak cipsi

Çocuğunuzun kabak yemesini sağlayacak bu atıştırmalık aynı zamanda onu hazır cipslerden korumanız için de oldukça işlevsel olacaktır. Çünkü hazır cipslerin zararları anlatmakla bitmez. Dünyanın en kolay tariflerinden ‘Kabak Cipsi’ ile çocuğunuzu vitaminlerle dolu kabağa alıştırın.

Malzemeler
500 gram kabak
Yarım bardak sıvıyağ
Tuz
Çocuğunuzun sevdiği baharatlar

Yapılışı
Kabuklarını soyduğunuz kabakları incecik yuvarlaklar halinde dilimleyin. Geniş bir kapta tüm kabakları baharat ve yağlarla karıştırın. Her kabağın yeterince baharat ve yağa bulandığından emin olduktan sonra hazırladıklarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200° derecedeki fırında kabaklar suyunu çekip kuruyana dek pişirin.

Not: Kabak cipslerinizi yoğurt ve nane ile hazırladığınız dip sos ile servis edebilirsiniz. Çocuğunuz eğer yoğurdu seviyorsa bu tariften oldukça keyif alacaktır.

Çocuğunuzun Spagetti İle Arasını Bozacak Lezzet: Kabak Spagetti

Kabak Spagetti

Spagetti de aynı pizza gibi çocukların vazgeçilmezlerindendir. Fakat spagettinin fazlası çocuğunuza kilo aldırır bu durum da çocuk aktiviteleri açısından oldukça tehlikelidir. Eğer çocuğunuz spagetti canavarıysa ve bu durum sizi huzursuz ediyorsa; ona bir de kabak spagettiyi denetin!

Gereken Malzemeler
500 gram kabak
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kadar tuz
Sosu İçin
Yoğurt
Domates Rendesi
Tereyağı
Tuz
Kırmızı biber

Hazırlanışı
Özel aparatıyla şekillendirdiğiniz kabakları tuz ekleyerek zeytinyağında soteleyin. İyice yumuşadığını düşündüğünüz kabakları servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ekleyin. Son olarak da tereyağında kızdırdığınız baharatlı domates sosunu yoğurdun üzerine ekleyin.
Not: Eğer çocuğunuzun etle arası yoksa kabakları sotelemek yerine et suyunda haşlayabilirsiniz. Ayrıca kabakları sotelerken domatesi de beraberinde soteleyerek üzerine ayrı olarak sos yapmaktan kaçınabilirsiniz.
Çocuğunuz okula başladıysa ve okulda ne yiyeceğine dair soru işaretleriniz varsa “Çocuğunuz İçin Hazırlanacak Pratik Beslenme Çantaları” yazımızı okumanızı da öneririz.